壹號月台 Quai n°1

這是我二訪Pankoko了～上一次是和朋友小聚，點了一些肉品就覺得很好吃。只是一直沒有機會再去。前幾天提前幫朋友慶生，我大主大意提議到這裡吃，這次是慶生可以不管價位盡情的點(喂到底是要慶祝誰的生日)。

朋友問我這中文店名怎麼唸，其實我也不知道，我都叫他胖摳摳(Pankoko)應該就是肉吃多了很胖胖的意思吧(不是這樣不要亂解讀)。中文店名「㕩」的確是唸作「胖」，字典上看到一個意思是：1. 打擊聲。    2. 反聲。 (但我想應該沒有人有興趣知道，趕快給大家看菜色)

很重要的事，因為所以多種原因考量之下，曾經立志要當美食部落客的我並沒有帶相機出門(再次驗證我不是這個料)，相片都是朋友提供(喔耶～)。

前一天先電話預約，用餐時間兩小時，我們預約晚上十點，吧檯座位。我是第一次坐吧檯，很不錯呢！前面有工作人員可以幫我們燒烤()。一開始店員幫我們介紹菜單，每一頁都介紹的非常，非常詳細，好用心喔！

朋友點了柚子沙瓦(左)(160，含微酒精，沙瓦系列中有幾個可以做成無酒精口味)，我點了沖繩Orion生啤酒(右)(130/500ml)。順便記錄一下，這家店的吸管是不鏽鋼吸管～跟我一樣怕產生吸管垃圾的人可以放心點任何飲料！。

因為吃很多肉會胖叩叩，所以要記得先點盤沙拉來平衡一下。高山甘藍莎拉(160，我們選的是活力柑橘沙拉醬)，很好吃，很快見底。醬料口味很特別！(沙拉醬永遠是別人做的好吃)

健康蔬菜組(110)。

兩個人共食一碗豬油拌飯(90)。超香的，即使再不餓，也要點一份啊！！一定！

16小時雪濃湯(180)，適合兩人分食。是用牛骨和一些部分熬煮了16小時的濃湯喔！店員知道我不吃牛，貼心提醒我，味道很濃郁不知道我會不會習慣，我說：我沒有打算喝啊XD

伊比利豚梅花排(480)。本來還很擔心是那種厚厚的豬排，吃起來會很累(這兩個人是多懶惰連咀嚼都覺得累)，根本是多慮了。

非常好入口！(這是我唯一一次把食物夾到烤盤上，然後冒煙的時候就有人來拯救我們了。)還會幫我們把肉塊切成一口大小。

上癮雞脖肉(手工限量分切)(180)。不要被脖子嚇到，記得店員介紹時好像說是脖子到肩膀這段的肉做的。也是很好入口啊～軟嫩～

油滋滋和牛大腹肉(580)。左上角黑黑的是昆布鹽，食用時放個幾個在和牛上。

我是一個不吃牛的人，因為牛肉的味道我不喜歡，通常第一口的時候覺得好吃，到第三口就會反胃的奇怪體質。不過在店員的鼓舞(kóo-bú)之下，我吃了第一口！真的可以聞到肉香。我們選的是油滋滋，咬下去真的在嘴裡噴油，但不是油膩感的油，是滑順感的針油(不是這樣說！)。而且我還吃了第二口和第三口，依然覺得很香。真是太神奇了～～！謝謝店員幫我驗證，我是個牛肉類只適合吃和牛的命。

阿根廷天使紅蝦(240)。超大尾的，忘記放個比例尺。天啊～太好吃了，早知道應該點個兩盤！蝦子放上烤盤沒多久，就開始聞到蝦子的香味，這肥美的蝦子很鮮甜，肉也很嫩(想到就滴口水)。

日式年糕(60/6片)。店員非常貼心，還幫我們烤了不同形狀、口感的年糕，最喜歡那個圓球和仙貝狀的(有種自己過去烤過的年糕都是失敗品的感覺)。這年糕真的花了他好多時間烤啊～(感恩)！

我喜歡肉品是一道一道慢慢上，吃完才上下一道。很多燒烤店就是點菜後趕快把所有的東西一次上齊，讓顧客烤得很忙碌，桌子很擠。這樣一道一道就可以很悠閒的吃，聊天，還可以聽店員跟我們介紹一下他們的肉品，真的是很細心的店家。

最後我堅稱甜點是另一個胃，逼朋友點了一份甜點(朋友選了當季的芒果冰淇淋)，我自己點了一份金黃烤布蕾(120)，烤布蕾就是要拿湯匙在表面敲敲敲啊～，表面烤得很好很脆，敲起來就會特別開心！裡面顏色是茶的口味嗎？(好像有介紹，但是我忘記了)。

總之大推，很值得來品嚐看看喔！

結帳時店員給我帳單，我很尷尬的把拿帳單的手舉的超直，但是最下面的總金額還是看不太清楚，勉強看到數字的輪廓XDDD

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台南市中西區民族路二段317巷36號 
06-225 3636

在赤崁樓的停車場對面的一條巷子中(翰林茶坊和滷味店中間的那一條)，走到底(別擔心你沒走錯)，再右轉，馬上就會看到門口了。

營業時段：上午11:30 – 下午3:30 、下午5:00 – 上午1:00